Деятельность администрации нашего детского сада направлена на осуществление систематического контроля за организацией питания детей. С этой целью в детском саду создана бракеражная комиссия и совет по питанию.
Совет по питанию
Состав Совета по питанию в ГУДО "Детский сад №50 г.Барановичи"
Председатель: Денищик Н.И., заведующий
Секретарь: Ковалевич А.В., повар
Члены совета: Лукашевич Л.Б., медицинская сестра
Ковалевич А.В., повар (в её отсутствие повар смены)
Вишневская И.В., учитель ГУСО "ЦКРОиР г.Барановичи"
Цель: совершенствование системы организации питания в «Детский сад №50 г.Барановичи», повышение качества и безопасности продукции, технологических процессов, культуры обслуживания, обеспечение биологической и пищевой полноценности рационов детского питания в пределах утвержденных в установленном порядке норм.
Заседание совета проводится ежеквартально.
Бракеражная комисся
Состав бракеражной комиссии
в ГУДО "Детский сад №50 г.Барановичи"
Денищик Н.И., заведующий
Лукашевич Л.Б., медицинская сестра
Ковалевич А.В., повар (в её отсутствие повар смены)
Вишневская И.В., учитель ГУСО "ЦКРОиР г.Барановичи"
Бракеражная комиссия создается в целях осуществления контроля организации питания, качества и безопасности, поступающих на объект питания пищевых продуктов и соблюдения санитарно-эпидемиологических требований при приготовлении и раздаче пищи.
Вопросы организации питания в детском саду регулярно рассматриваются на совещаниях при заведующем, на собраниях трудового коллектива, на родительских собраниях.